martes, 18 de diciembre de 2012

Las galletas de María

Álvaro siempre habla maravillas de esas galletas, las que hace María, su suegra. María es de Salzburgo y cada año, a finales de noviembre - principios de diciembre, viene a Madrid, a visitar a sus nietos e hijos y provisionarles de una ingente cantidad de deliciosas galletas de Navidad.

Así es que este año no podía escaparse sin que yo pudiese verla en directo. Vino desde Austria con las recetas y la amasadora en la maleta!!



Es como un rito, podría decirse que la Navidad en su familia arranca cuando María prepara esas deliciosas y maravillosas pastas.

De todo tipo: coquitos, una especie de guirlache con miel, pipas de calabaza y frutas.




Mis preferidas por su delicadeza y por su resplandenciente color: unos bocaditos con pistachos y mermelada de limón coronados con una jalea de grosellas... Oooooooohhhhhh!



Y las más laboriosas: flores de naranja y albaricoque.


Todo absolutamente artesanal. 

Qué regalo haber podido compartir con vosotros esas horas y esa inconfundible luz de una mañana soleada del invierno madrileño.


Un gran abrazo, familia! Y mil gracias, María!


1 comentarios:

montsemm dijo...

¡qué buena pinta! Espero te hayas quedado con la receta y poderlas compartir algún día.Besos.

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