miércoles, 14 de marzo de 2012

Bocaditos de canela

Canela. Árbol de la canela (cinnamomum verum). Originaria de Sri Lanka. Se comercializa en rama y molida. Lo ideal sería comprarla en rama y molerla en casa, inmediatamente antes de su utilización. Así garantizamos la frescura y además, tendremos un aromatizador natural para la casa.
El helado de leche merengada, el arroz con leche, los strudel, el seffa marroquí (cuscus dulce, muy popular entre los niños), los filetes rusos… Todos ganan con un toque de canela.
Estos bocaditos son deliciosos para la merienda, acompañados de un té aromatizado con una ramita de canela.

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